Spenótos nokedli

Hozzávalók:

• 1 cs mirelitt spenót
• 2 gerezd fokhagyma
• liszt
• 2db tojás
• só
• reszelt parmezán sajt 

A spenótot felengedem, beleteszem a lereszelt fokhagymát, a tojást és annyi lisztel elkeverem, hogy sűrű állagú legyen. Sózom.Vizet egy edényben felforralok, öntök bele egy kis étolajat, hogy ne ragadjon a kifőzött nokedli.
Majd bele szaggatom a tésztát. Ha kifőtt, akkor leszűröm és egy másik edényben olvasztott vajon megforgatom. Reszelt parmezánnal tálalom.