Hozzávalók:
- 2 kg húsos luculus paradicsom
- só
- olívaolaj
- napraforgóolaj
A paradicsomot jól megmosom, kettévágom és teáskanállal kikaparom a magját. Alufóliával kibélelt tepsire helyezem jó szorosan egymás mellé.
Durva szemű tengeri sóval sózom, majd 90 fokos sütő közepére teszem 10 órára. Mikor elkészült a tepsibe hagyom kihűlni.
Csatos befőttes üvegbe szorosan egymás mellé rakom és fele-fele olíva és napraforgóolajjal felöntöm, hogy ellepje. Hűtőben tárolom. Az olaj szavatosság lejártáig eláll.
